طعام

نقل ، Aperol ، وهذا هو الشراب سوف يأمر الجميع في الخريف


_hollyt

في حين يبدو أن خبراء النبيذ وهواة البيرة لديهم لغة خاصة بهم عندما يتعلق الأمر بوصف مشروبهم المفضل ، فإن عصير التفاح غالباً ما يتم استبعاده من المحادثة. ومع ذلك ، فإن من هم على دراية بأن المشروبات الخالية من الغلوتين تصنع خيارًا رائعًا للكحوليات للسقوط عندما يكون قطف التفاح على قدم وساق وتدعو الليالي الهادئة إلى تناول مشروب موسمي.

تشرح آني بيسترين ، مؤسِّسة سايدر إن لوف ، أن عصير التفاح المصنوع من التفاح غير المُبدع مصنوع من التفاح المخمر ويحتوي على ABV أقل من النبيذ ، مما يجعله أسهل في تناوله لفترات أطول من الوقت. "من نواح كثيرة ، يقدم عصير التفاح الرائع أفضل ما في فارق النبيذ وتعقيده بالإضافة إلى صفات شرب البيرة بسهولة" ، كما تقول.

بينما قد تغمض عينيك عن خيارات نبيذ التفاح عند مسح قوائم المشروبات بحثًا عن النبيذ أو الكوكتيل المميز ، فقد ترغب في تقديم مشروب أقل تقديرًا إلى ذوقك هذا الخريف. على الرغم من أن Bystryn يحذر من أن اختيار عصير التفاح من قائمة ما يمكن أن يكون مهمة صعبة. "معظم الحانات والمطاعم" تدرج اسمك فقط ، لذلك عليك أن تسأل الخادم الخاص بك عن النكهة والاتساق قبل القيام بالتحديد.

غريبة أي نوع من عصير التفاح قد يتوهم الخاص بك؟ وفقًا لـ Bystryn ، "Fine cider يشبه النبيذ الفاخر" ، وهذا هو السبب في أنه من الطبيعي فقط اختيار أفضل نبيذ التفاح الصلب لك بناءً على مجموعة متنوعة من النبيذ المفضل لديك. قبل ذلك ، تعرف على نوع نبيذ التفاح الذي ستجربه هذا الخريف ، سواء كنت تحب المرل أو المريرة الجافة أو ريلنغ المشرق.

إذا كنت تحب سوفيجنون بلانك

Reybyrd بستان عصير التفاح وايلد Pippin $ 24Shop

توصية:В Redbyrd's البرية Pippin

الوصف: Вودي ولذيذ

يقول بيسترين: "يحظى" ساوفيجنون بلانك "بشعبية كبيرة لدى من يشربون عصير التفاح والعكس بالعكس لأن هذا النبيذ يدور حول الحموضة العصيرية". إنها تقترح تجربة نبيذ التفاح الفوار الذي يدعى Wild Pippin إذا كان هذا هو نوع النبيذ المفضل لديك. توقع أن تتذوق الفلفل الأبيض والليمون والليمون.

Riedel Vinum Bordeaux Wine Glass ، مجموعة من 2 $ 59 متجر

إذا كنت تحب Pinot Grigio

جنوب هيل سايدر بوم سور كذبة $ 24Shop

توصية: جنوب هيل سايدر في بوم سور لي

وصف:В سموكي ، مليء بالعفص

"يقول بيسترين: "يمكن أن يختلف نوع Pinot gris تبعًا للمنطقة ، لكن مزيجه من النكهات الحارة والفاكهي يجعل من السهل الترجمة إلى عصير التفاح".إذا ذهبت لهذا النوع من النبيذ ، فهي توصي بـ South Hill's Pomme Sur Lie. "يحتوي على رائحة الفم الكريهة وتوازن من نكهات الفاكهة والملاحظات الحارة التي تحبها."

The Citizenry La Piedra Set of 6 Coasters 75 $ Shop

إذا كنت تحب شاردونيه

Snowdrift Cider Co. برميل كورنيش العجوز $ 10Shop

توصية: Snowdrift Cider Co. في برميل كورنيش العمر

وصف: الأزهار مع ملاحظات القرفة والعفص

لمحبي chardonnay ، يقدم خبير عصير التفاح كورنيش البرميل من شركة Snowdrift Cider Co. "تقول إن عصير التفاح هذا قديم في البلوط الأمريكي ، مما يمنحه طابعًا مستديرًا بشكل جميل يوازن بين ملاحظات الخوخ والفانيليا والكراميل مع القليل من الفقاعات البراقة والرائعة.

Aerin ليون فتاحة زجاجات 125 دولار

إذا كنت تحب ريسلينج

Redbyrd بستان عصير التفاح النعام Cloudsplitter $ 24Shop

توصية: Reybyrd Orcharch Cider's Vernal Cloudsplitter

وصف: عشبي و لاذع مع ملاحظات من كليمنتين

نظرًا لأن Rieslings يميل إلى أن يكون هشًا وعطريًا ، يوصي Bystryn بـ Vernal Cloudsplitter من Redbyrd Orchard Cider. "هذا عصير التفاح العطري المشرق له طابع الحمضيات مع رائحة الفاكهة لاذع المذاق التي تتوازن مع الروائح العشبية والعفص لمنحها المرونة التي ريسلينجس مشهورة جدا."

Rosenthal تاك 02 بوردو النبيذ الزجاج 28 $ شوب

إذا كنت تحب الشمبانيا

جنوب هيل عصير التفاح Packbasket متألقة $ 18Shop

توصية: South Hill Cider's Packbasket Sparkling

وصف: عشبي مع ملاحظات من الجريب فروت والمعادن

صُنع نبيذ التفاح في حزمة Packbasket Sparkling من ساوث هيل ، بنفس طريقة التخمير مثل الشمبانيا ، مما يجعله المشروب المثالي لتجربه إذا كنت لا تستطيع الحصول على ما يكفي من الفقاعة التقليدية. "أنايشرح Bystryn أنه "جاف وجذاب بينما تفاح العلف الذي يجعله يخلق جودة غير محصودة تبرزها فقاعاتها الشديدة".

كاليفورنيا نزهة نزهة بطانية $ 33Shop

إذا كنت تحب روسي ©

Alpenfire عصير التفاح الوهج الأحمر ايرلي 25Shop

توصية: Alpenfire Cider's Glow Aerlie Red

وصف: الأزهار والعشبية مع ملاحظات التوت

بفضل اللحم الأحمر الطبيعي للتفاح المستخدم في صنع نبيذ التفاح هذا ، فإنه ينبعث من اللون المرجاني الشبيه بالروزة الجافة المتطورة ، وفقًا لبيسترين. "يحتفظ عصير التفاح الجاف الجاف اللامع بمزيج لا يقاوم من الأزهار والفراولة والأعشاب التي تجعله الشريك المثالي لأي وجبة من الدواجن إلى حلوى الفاكهة. "

قفص & برميل الذوق البلجيكي $ 2Shop

إذا كنت تحب Pinot Noir

Alpenfire عصير التفاح شرارة الإرث مزيج $ 18Shop

توصية: Alpenfire Cider's Spark Heirloom Blend

وصف: ودي مع ملاحظات من السكر البني

إذا كنت من محبي النبيذ الأحمر الحساس ، يقترح Bystryn احتساء مزيج Spark Heirloom Blend من Alpenfire Cider. وتقول: "إنه شراب التفاح متوسط ​​الجفاف ، جيد الإدارة ، والذي يعامل الذين يشربون الخمر إلى النكهات الغنية".

نامبو © تويست فتاحة زجاجات $ 25Shop

إذا كنت تحب Malbec

Snowdrift Cider Co. Red Cider $ 16Shop

توصية: Snowdrift Cider Co.'s Red Cider

وصف:В روائح البطيخ والتوت والفاكهة الحجرية

"إذا كنت تنجذب إلى نكهات Malbec المورقة والعميقة ، فستحتاج إلى نبيذ التفاح المتوازن الذي لا يزال ممتلئًا بنكهات الفاكهة الناضجة ، "يلاحظ Bystryn. لهذا السبب سترغب في تجربة Snowdrift Cider's Red Cider. انها "المورقة ، ولكن متوازنة مع مجرد تلميح من الحلاوة."

Waterford أناقة بوردو النبيذ الزجاج ، زوج 70Shop

إذا كنت تحب ميرلوت

Liberty Ciderworks منشوريا Crabapple SV $ 15Shop

عبدالعزيز: Liberty Ciderworks 'Manchurian Crabapple SV

وصف: ودي مع ملاحظات من الفانيليا والتوت

"ويشير متذوق عصير التفاح إلى أن "ميرلوت مخملي وفخم ، لذا ستحتاج إلى نبيذ التفاح مع ثراء رائع" ، جرب تجربة منشوريا كرابابل SV من ليبرتي سيدروركس لتعكس نكهة نكهة ميرلوت. " فريدة من نوعها ل crabapples ".

Aerin Leon Corkscrew $ 125Shop

إذا كنت تحب كابيرنيت ساوفيجنون

Teded Shed Ciderworks نيو إنجلاند ستايل برميل في سن عصير التفاح $ 15Shop

توصية: بعنوان Shed Ciderworks 'New England Style Bar-Aged Cider

وصف: البلوط مع ملاحظات من قشر التفاح والفاكهة الحجرية

"طبق كابيرنيت ساوفيجنون هو نبيذ كبير وجريء مع العفص الترابية وجسم كبير" ، وفقًا لبيسترين. إذا كان هذا هو نبيذك المفضل ، فستحتاج إلى تجربة نبيذ التفاح بنفس القدر ، مثل Tamed Shed Ciderworks 'New England Style Barrel-Aged Cider. "إنها نبيذ التفاح قويًا وقويًا ، جافًا ولكنه ممتلئ الجسم وملاحظات من الخوخ وقشر التفاح والبلوط.

نزهة الوقت Piccadilly سلة الخوص نزهة 70 $ متجر

لا تخف من استكشاف أفضل نبيذ التفاح الصعب هذا الخريف. سوف يتصل المشروب الموسمي باسمك قبل أن تعرفه.

حتى التالي: 9 أنواع من النبيذ الأحمر للشرب طوال العام.