طعام

23 توابل كل احتياجات المبتدئين طبخ

23 توابل كل احتياجات المبتدئين طبخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

JH التصميم الداخلي

بناء مجموعة التوابل الخاصة بك هو عملية تستمر مدى الحياة: إنها ليست شيئًا يجب أن تحاول القيام به في يوم واحد. ولكن إذا كان هذا يبدو مغريًا لك ، سواء أكنت جديدًا في المطبخ وكنت مصمماً على التحسين أم أنك جوليا تشايلد ، فأنت في المكان المناسب. قمنا بتجميع مجموعة من التوابل والأعشاب العطرية واللذيذة التي تدعم الوصفات الأكثر استخدامًا. قد يقول البعض أن هذه الأعشاب والتوابل والتوابل لا يجب أن يكون المطبخ بدونها

وعلى الرغم من أننا نسميها "مجموعة بداية" ، إلا أنها تشبه مسردًا يضم أفضل 23 توابل ليتم حفظها في المخزون. تابع القراءة لمعرفة أهم الأشياء التي يجب مراعاتها وبعض الاستخدامات المقترحة وتذكر أن الجمال الحقيقي للتوابل هو كيف تمتزج معًا ، لذلك استعد للتجربة. المعيشة لذيذ المقبلة!

والتوابل ، وهو نبات غير ناضج من شجرة دائمة الخضرة في منطقة البحر الكاريبي ، يحتوي على رائحة عطرية تذكرنا بالقرنفل والقرفة وجوزة الطيب. وغالبا ما تستخدم في ماء مالح ، يطبخ ، يحفظ ، فطائر ، صلصة الشواء ، والسلع المخبوزة. كما أنه عنصر أساسي في صلصة الكاتشب والدجاج الذي عرف؟

التوابل هنتر الأرضي العضوية البهارات $ 10Shop

لا غنى عنه للطبخ الإيطالي ، أزواج الريحان اللذيذة مع غيرها من المواد الغذائية الأساسية مثل الزعتر والثوم والأوريجانو والليمون وصلصة الطماطم. كما أنه يكمل أطباق الأرز والبطاطس والبيض. نوصي بإبقاء الريحان الطازج في متناول اليد ، لكن أوراق الريحان المجففة والمفرومة يجب أن تكون دائمًا في خزانة التوابل.

ببساطة العضوية باسيل $ 7Shop

تباع عادة ، أوراق الغار المجففة عطرية مع طعم الخشب. أوراق الخليج الكاملة قوية للغاية ، وسيضيف واحد فقط الكثير من النكهة إلى الحساء واليخنة والمخللات. على هذا النحو ، يجب أن تدومك حاوية واحدة لفترة من الوقت.

خليج ماكورميك يترك 3 دولارات

ما هو أكثر أهمية من الملح والفلفل؟ تخطي الفلفل المطحون ، احصل على مطحنة الفلفل ، وملء الفلفل الأسود. تتطلب القليل جدا من الجهد ، الفلفل الطازج المطحون يحوي نكهة أكثر من أشقائه قبل الأرض.

بيجو كلاسيك 9 بوصة باريس فلفل مطحنة $ 42Shop

يعتبر الفلفل الحار ضروريًا للعديد من الصلصات الساخنة المعبأة في زجاجات ، وهو مصنوع من الفلفل الأحمر الحار الصغير جدًا حار جدًا. غالبًا ما يستخدم في المطبخ الهندي ، وكذلك أطباق الكاجون والجنوب. لذلك إذا كنت شخصًا يحب إضافة القليل من الأغاني ، فإليك واحدة من أفضل التوابل التي يجب عليك متابعتها في جميع الأوقات.

ماكورميك الأرضي كايين الفلفل الأحمر $ 2Shop

مسحوق الفلفل الحار أمر لا بد منه لأي شخص يحب طهي الأطباق المكسيكية أو الجنوبية الغربية. إنها في الواقع مزيج من الفلفل الحار والتوابل النموذجية والتوابل والكزبرة والكمون

تنتج Morton & Bassett بعضًا من أفضل التوابل عالية الجودة حولها

مورتون وباسيت جميع مسحوق الفلفل الحار الطبيعي 9Shop

إليك واحدة مألوفة بالتأكيد لأي شخص لديه أسنان حلوة. إنه نكهة عطرية ذات نكهة حلوة ومر ، كما أن القرفة تعد إضافة رائعة للسلع المخبوزة ومشروبات القهوة ، كما أنها تُسهم في نكهة ترابية للكاري والفلفل الحار واليخنة. لا عجب أن هذا هو رف التوابل الأساسية

الحدود القرفة الأرض 8Shop

براعم الزهور العطرية لشجرة إندونيسية ، والقرنفل شائعة في المأكولات الآسيوية والإفريقية والشرق أوسطية. يضفون نكهة على اللحوم والكاري والمخلّلات ويضيفون لذيذًا إلى الفواكه والسلع المخبوزة في العطل (مثل الزنجبيل). "القرنفل" أيضًا عطرة جدًا بحيث تجعل رائحة المنزل كله مدهشة أثناء استخدامها.

القرنفل العضوي المطحون على نحو واسع

الكمون نبات مزهر أصلي من شرق البحر المتوسط ​​إلى الهند. ويضيف ترابية دافئة إلى يطبخ ، الحساء ، الكاري ، والمرق. كما أنه عنصر في بعض المخللات وحتى المعجنات.

Le Sanctuaire Cumin Seed Whole $ 7Shop

مسحوق الكاري هو مزيج هندي شهير يصل إلى 20 توابل ، مثل الكزبرة والكركم والكمون والحلبة والفلفل الحار. يستخدم هذا المزيج في العديد من أطباق جنوب آسيا. نحن نحبها في سلطة الدجاج بالكاري والبيض المقلي وحساء الجزر بالكاري وغيرها. مزيج Madras لديه المزيد من الركلات.

Sunbrand مدراس الكاري مسحوق 15Shop

لدينا دائمًا الثوم الطازج ، لكن يساعد في الحصول على هذه الأرض البديلة المجففة كنسخة احتياطية عندما تكون في وضع جيد. ستضيف بعض مساحيق الثوم أعشابًا أو توابلًا مثل البقدونس ، لذا اقرأ الملصق بعناية. ملاحظة: ملح الثوم هو مجرد مسحوق الثوم بالإضافة إلى الملح.

مكورميك مسحوق الثوم 3 دولارات

الزنجبيل عبارة عن توابل مطبخ ساخنة وعطرة تُستخدم غالبًا في المأكولات الهندية والصينية واليابانية والفيتنامية والعديد من أطباق جنوب آسيا. غالبًا ما يستخدم الزنجبيل المطحون في نكهة ملفات تعريف الارتباط والبسكويت والكعك ، وبالطبع خبز الزنجبيل. يمكن استخدامه أيضًا لنعومة اللحم وهو إضافة رائعة إلى الخضروات والمحار.

ببساطة العضوية الزنجبيل $ 4Shop

وصف جميع عشاق الحلوى: بذرة شجرة إندونيسية ، جوزة الطيب ذات نكهة حلوة قليلاً وتستخدم في المشروبات مثل عصير التفاح والنبيذ والسلع المخبوزة. لكن هل تعلم أنه يستخدم أيضًا كإضافة إلى الأطباق اللذيذة من الحساء إلى أطباق البطاطا ، والسلع المخبوزة ، ولحم رغيف اللحم ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط ، والفاصوليا الخيطية؟

ماكورميك الذواقة كوكتيل الأرض جوزة الطيب $ 12Shop

مسحوق البصل مطحون ، البصل المجفف. مثل مسحوق الثوم ، يعد من المكونات الأساسية التي يجب عليك الحفاظ عليها في تلك الأوقات عندما لا يكون البصل في متناول يديك. ملحوظة: ملح البصل هو مجرد مسحوق بصل زائد ملح.

ببساطة العضوية مسحوق البصل 3 دولار

اوريجانو هو عشبة معمرة ذات مذاق عطري ودافئ ومر. من المثير للدهشة ، أنها في الواقع أكثر نضارة المجففة من الطازجة. يستخدم غالبًا في المطبخ الإيطالي الأمريكي ويعتبر "عشب البيتزا". يتم استخدامه بشكل متكرر مع الخضروات واللحوم والأسماك والسلطات (وخاصة السلطة اليونانية) ، وكذلك وصفات الشواء والكباب المتوسطية.

Le Sanctuaire Cut & Sifted Oregano $ 8Shop

توابل حمراء داكنة مصنوعة من ثمار الفلفل الحار المجففة بالهواء ، يتم استخدام الفلفل الحلو لتتبيل ولون اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات والارز ويخنة الحساء. الفلفل الحلو الهنغاري هو من أفضل نوعية. ومثل النبيذ الأحمر ، كان من المعروف أنه يصبغ بعض الأسنان في يومه

العضوية الفلفل الحلو المدخن $ 13Shop

فلفل الفلفل الأحمر المجفف والمكسر ، رقائق الفلفل الأحمر هي أيضًا "عشب البيتزا" الشائع ، وغالبًا ما تستخدم أيضًا في التخليل ، التشوودير ، صلصة السباغيتي ، صلصة البيتزا ، الحساء ، والنقانق. هذه بالتأكيد واحدة من أكثر أنواع البهارات شيوعًا وأكثرها استخدامًا حتى لو لم تكن كثيرًا من الطهاة ولكنك ترغب في إضافة بعض الحرارة إلى طعامك الإيطالي.

Williams-Sonoma الفولاذ المقاوم للصدأ الفلفل الحار الأحمر مطحنة الفلفل $ 40Shop

خشب عشبي معبأ بأوراق أشجار عطرة دائمة الخضرة تشبه الإبرة ، له رائحة تذكير بالليمون والصنوبر. غالبًا ما يستخدم في المأكولات المتوسطية والإيطالية والفرنسية ، ويتزاوج بشكل جيد مع الثوم وزيت الزيتون. كما أنه يجعل إضافة لذيذة لفوكاكسيا وصلصة الطماطم والبيتزا ولحم الخنزير.

ببساطة العضوية روزماري رويال 4Shop

شجيرة دائمة الخضرة ، حكيم هو عشب أساسي مع نكهة لذيذة قليلاً. يتم استخدامه بشكل متكرر في المأكولات الأوروبية والأمريكية في كل شيء من الحشو والأوعية المقاومة للحرارة إلى الجبن والنقانق. حكيم مسحوق له رائحة قوية العشبية

365 العضوية Sage 4Shop

الملح الخشن المصنوع من اليود ، ملح الكوشر يمكن استخدامه لموسم الوصفات بدلاً من ملح الطعام. تسمح لك بلوراتها أو رقائقها الكبيرة بالتحكم بشكل أكبر ، حيث يمكنك ربطها بأصابعك. يمكن استخدامه في جميع التطبيقات تقريبًا ، ولكن لا ينصح به عمومًا لخبز الأطباق التي تستخدم القليل من السوائل ، لأنها لن تذوب بما فيه الكفاية.

مورتون كوشير ملح $ 2Shop

كثيرا ما يستخدم في الطهي الفرنسي ، نبات الطرخون ، وهو عشب معمر أصلي في سيبيريا وغرب آسيا ، له مذاق حلو ومر. إنه عنصر حاسم في صلصة أرنيز وأزواجها بشكل جيد مع السمك والعجة والدجاج. وغالبًا ما يضاف إلى خل النبيذ الأبيض.

The Spice Hunter French Tarragon Leaves $ 9Shop

يحظى الزعتر بشعبية في أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​والكاجون والكريول ، وهو ذو نكهة خشبية خفيفة تجعل إضافة رائعة للخضروات والوجبات والدواجن. على الرغم من أننا نفضل قص أغصان الزعتر الطازجة ، إلا أنه من الضروري تجفيف الزعتر في مطبخك عندما لا يكون الزعتر الطازج خيارًا. يمكنك استبدال الزعتر الطازج بحوالي الثلث

قصص من أصل يوناني عضوي زعتر 7 دولارات

لقد أنقذنا (يمكن القول) الأفضل للأخير. يستخدم الفانيليا في كثير من الأحيان لتذوق الآيس كريم والسلع المخبوزة والعصائر والحلويات. تم صنعه بواسطة نقع حبوب الفانيليا في الكحول ، مستخلص الفانيليا ضروري للخبز. فاصوليا الفانيليا أغلى من المستخلص ، لكن القليل يقطع شوطاً طويلاً.

Rodelle نقي الفانيليا استخراج $ 14Shop

تبحث عن بعض الوصفات العطرية لمحاولة؟ يمكنك الاختيار بين هذه الحساءات اللذيذة وبعض الوصفات السهلة للدجاج الواحد.